店　長　会

本年8回目の店長会は、7年後に開催の決まった東京オリンピックでお迎えする世界の賓客のおもてなしを考える為の報告会を開催しました。

•  ・期日：平成 ２５年 １１月１２日（第２火曜日）
•  ・時間：PM ６：００－８：３０
•  ・会場：トラットリア コッレ 中央区日本橋浜町1-4-16 大森ビル１階
      ※問い合わせ電話 03-5821-7882（上原）
•  ・議題：
   　①10/10 開催、日本料理文化博覧会について~和食の未来に向けて~報告
   　②コラボ案件について、ANA・JTB・赤い風船など
   　③サロンツアー動向
   　④質疑応答後、交流会【参加費 お一人様 9,000円】
    ※内容：　報告会と豊島屋本店の名酒3種と仕込み水

本年7回目の店長会は、来年世界文化遺産に登録予定の「和食」の醍醐味を味わう会です。女性の繊細で妥協のない目線でべらぼうにおいしい魚を全国から捜して出す「魚遊」岩本板長のおまかせコースと、日本一日本橋に詳しい当会の要望とのマリーアージュを楽しみました。

•  ・期日：平成 ２５年 10月8日（第２木曜日）
•  ・時間：PM 6：００－８：3０
•  ・会場：【魚遊(ぎょゆう)】　中央区銀座 5-10-11 川島ビル３階。
       １階が「時代屋」 という能登半島の料理店です。
       ※問い合わせ電話 03-6228-5650、担当：岩本オーナー板長
•  ・議題：
   　①コラボ案件について
   　②質疑応答後、交流会【参加費 お一人様 7,000円】

本年6回目の店長会は、7月に引き続き「世界のワイン産地を巡る旅の第二弾、フランス ブルゴーニュ地方、コートデュローヌ地方、ラングドック、ルーション地方の赤・白・ロゼワインに特化したワインテイスティングクルーズを楽しむ会」への参加体験と最新の日本橋ツアーの報告会を開催しました。

•  ・期日：平成 ２５年 9月26日（第４木曜日）
•  ・時間：PM ５：００－８：００
•  ・会場：ロイヤルパークホテル地下1階【ロイヤルサロン】17:00-17:20
  　  　　ロイヤルパークホテル20階【パラッツオ】17:30-20:00
       ※問い合わせ電話 03-3667-1111、担当：料飲部高橋支配人
•  ・議題：
   　①コラボ案件について
   　②質疑応答後、交流会【参加費 お一人様 5,000円】
    ※内容：　17:00-17:20　日本橋めぐり報告会
         17:30-20:00、ワインテイスティングクルーズ

本年5回目の店長会は、江戸時代は御三家の紀州家の下屋敷だった由緒ある場所に聳え立つロイヤルパークホテルの開業25周年を祝い企画した「世界のワイン産地を巡る旅の第一弾、ワイン大国フランスのボルドー地方・アルザス地方・ロワール地方の赤・白・ロゼに特化した40種類以上のワインテイスティングとビュッフェスタイルのフレンチキュイジーヌを味わう会」への参加体験と最新の日本橋ツアーの報告会を開催しました。

•  ・期日：平成 ２５年 ７月１９日（第３金曜日）
•  ・時間：PM ５：００－８：００
•  ・会場：ロイヤルパークホテル地下1階【スコッツサロン】17:00-17:20
     　　ロイヤルパークホテル20階【パラッツオ】17:30-20:00
       ※問い合わせ電話 03-3667-1111、担当：料飲部高橋支配人
   ・アクセス：
       東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」に直結（4番出口）
       東京メトロ日比谷線・都営浅草線「人形町駅」より徒歩5分
       （日比谷線：A1出口、浅草線：A3出口）
•  ・議題：
   　①6/28 開催、JTBスーパー外人ツアー案内と狙いについて
   　②コラボ案件について
   　③質疑応答後、交流会【参加費 お一人様 5,000円】
    ※内容：　17:00-17:20　日本橋めぐり報告会
         17:30-20:00、ワインテイスティングクルーズ

      ※参加メーカーとめぐりの会関係者  

本年４回目の店長会は、日本橋の真髄、江戸文化の華の中から蕎麦と落語と芸者踊りの三つ揃いを味わいつつ、進化し続ける街、日本橋の活性化について語る会にしました。

•  ・期日：平成 ２５年 ６月１２日（第２水曜日）
•  ・時間：PM ２：００－４：３０
•  ・会場：薮伊豆総本店 東京都日本橋３－１５－７ 
     　　※問い合わせ電話 03-3242-1240、担当：野川店主様
   ・アクセス：浅草線日本橋駅D1出口から昭和通りを新橋方向へ。徒歩5分。
•  ・議題：
  　 ①5/25 開催、JTBスーパー外人ツアー案内と狙いについて
   　②コラボ案件について
   　③質疑応答後、交流会【参加費 お一人様 8,000円】
    ※内容：特別そばランチコース　14:00-14:50
    ・落語会一席目： 15:00-15:20、「鈴々舎風車」
    ・芸者踊りの会： 15:30-15:50、「久松姐さん」
    ・落語会二席目： 16:00-16:30、「鈴々舎風車」

本年３回目の店長会は、日本橋の川向こう、浅草橋のガード下のピッツァの名店【ゑんぞ】で最先端のイタリアンフルコース(ピッツァ、パスタ付)の魅力を味わいながら、街起こし→街作り→街磨きへと進化してきた日本橋の活性化について語る会にしました。

•  ・期日：平成 ２５年５月１４日（第２火曜日）
•  ・時間：PM ６：００－８：３０
•  ・会場：浅草橋の口福「ゑんぞ」 東京都台東区浅草橋１－１７－２
•    　　※問い合わせ電話 03-3851-5070
   ・アクセス：ＪＲ浅草橋駅ガード下、東口改札より徒歩2分
•  ・参加費：お一人様 6,000円 ※フリードリンク＆お土産付です。

本年２回目の店長会は、旬の江戸前寿司の名店【矢の根寿司】の江川社長が農林水産大臣賞受賞の若き日本料理の旗手「瓦井良典」料理長を迎えて、銀座に構えた隠れ家和食店「寅の刻（トラノコク）」にてこだわりのお酒とワインと和食のマリアージュを楽しみました。

•  ・期日：平成 ２５年４月９日（第２火曜日）
•  ・時間：PM ６：００－８：３０
•  ・会場：「寅の刻」東京都中央区銀座 8-2-15 明興ビル２階
     　　 ※問い合わせ電話 03-5537-3358 担当：宮本さん
   ・アクセス：JR新橋駅　徒歩５分
•  ・参加費：お一人様 10,000円※フリードリンクです。

本年1回目の店長会は、2011.3.11の東日本大震災の復興支援イベントとして開かれる[ 日本橋老舗洋食と辻村寿三郎の世界 ]への参加を通してもう一度、地元を愛し、支え続けていく気持ちを再確認する会にしました。普段はなかなか一堂に会する機会のない老舗の方々の名品と、人形町を代表する人形師の辻村寿三郎氏の饗宴は、まさに一期一会の極みだと思います。

•  ・期日：平成 ２５年 ３月 １１日（第２月）
•  ・時間：PM ６：００－９：００
•  ・会場：ロイヤルパークホテル２０階「パラッツオ」
       東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
       ※問い合わせ電話 03-3667-1111 担当：高橋料飲支配人
•  ・参加費：お一人様 10,000円※フリードリンクです。